Aya köftesi
| Aya köftesi | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Ana malzemeler | çiğ köftelik bulgur, soğan, çiğ köftelik et, pul biber, karabiber, tarçın, tuz, sıvı yağ |
Aya köftesi, bir çeşit köftedir. Şanlıurfa yöresel mutfağında yer alır.[1] Malzemeleri; çiğ köftelik bulgur, soğan, çiğ köftelik et, pul biber, karabiber, tarçın, tuz, sıvı yağdır. Urfa Aya Köftesi / Şanlıurfa Aya Köftesi 24.05.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Aya Köftesi". Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi. 3 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Haziran 2023.
- ^ "Urfa Aya Köftesi / Şanlıurfa Aya Köftesi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 3 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Haziran 2023.