Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atole (a'toleⓘ) ya da bazı bölgelerde kullanılan adıyla atol, ana malzemesi mısır hamuru olan, El Salvador, Guatemala ve Meksika mutfaklarına özgü Mezoamerika kökenli bir içecektir.[1] Mısır hamurunun su ile pişirilmesi ve belli bir kıvam kazanmasından sonra şeker, bal ya da piloncillo ile tatlandırılır ve sıcak olarak tüketilir.[1] Günümüzde; aroma vermesi amacıyla kakao, vanilya, tarçın, anason, çikolata, meyve suyu ya da pulpu gibi diğer çeşniler de katılabilmektedir.[1]
|
Wikimedia Commons'ta Atole ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
|
---|
|
Çorbalar | |
---|
Pirinç yemekleri | |
---|
Yumurta yemekleri | |
---|
Sebze yemekleri | |
---|
Et yemekleri | |
---|
Deniz ürünü yemekleri | |
---|
Diğer etli yemekler | |
---|
Peynir yemekleri | |
---|
Antojitos | |
---|
Soslar | |
---|
Tatlılar | |
---|
Salatalar | |
---|
Diğer | |
---|
Ekmekler | |
---|
İçecekler | |
---|
İlgili maddeler | |
---|