Acapsandali
Bu madde, öksüz maddedir; zira herhangi bir maddeden bu maddeye verilmiş bir bağlantı yoktur. (Eylül 2022) |
Ajapsandali | |
---|---|
Ülke(ler) | Gürcistan Azerbaycan |
Ana malzemeler | Patlıcan, patates, domates, dolma biber, mevsimlikler |
Acapsandali (Gürcüce: აჯაფსანდალი; Azerice: əcəbsəndəl; Ermenice: Աջափսանդալը, "ajabsandal"), Güney Kafkasya'da da popüler olan geleneksel bir Gürcü, Azeri ve Ermeni yemeğidir. Baharatlarla tatlandırılmış soğan, patlıcan, domates ve dolmalık bibere bitkisel yağda haşlanmış/kızartılmış sarımsak, fesleğen, kişniş yaprağı ve maydanoz katılmasıyla yapılır. Geleneksel tariflerde bulunmasa da bazen patates, acı biber ve havuç da kullanılır.[1]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ Burford T. 2015, Georgia, Bradt Travel Guide, p. 71.
Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]
- Ajapsandali tarifi 26 Mart 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.